Lebaran, rasanya tak lengkap bila tidak ada lontong atau ketupat sayur sebagai menu utamanya. Untuk membuat lontong atau ketupat sayur. Nah, pada kesempatan ini, redaksi Area Halal akan berbagai resep ketupat supaya acara Lebaran di rumah bersama keluarga menjadi lebih spesial.
Untuk membuat ketupat yang spesial, caranya tidak begitu susah. Tapi, waktu yang dibutuhkan untuk proses memasaknya memang relatif lama (lebih kurang membutuhkan waktu hingga 1 jam).
Selain itu, daftar bahan yang ada pada resep ketupat buat menu lontong atau ketupat sayur Lebaran juga tidak banyak.
Selain itu, daftar bahan yang ada pada resep ketupat buat menu lontong atau ketupat sayur Lebaran juga tidak banyak.
Ingin mencoba? Silakan simak resep ketupat Lebaran spesial berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan, Anda juga harus menguasai tips serta cara membuatnya.
Bahan yang harus disiapkan untuk membuat atau mengolah resep ketupat supaya acara Lebaran menjadi semakin spesial:
1. 1 liter beras, dicuci bersih supaya bagian dalam ketupat tetap berwarna putih bersih.
2. 1 sendok teh garam.
3. 10 bungkus ketuput ukuran kecil.
4. 2 liter air putih yang sudah matang.
Tips membuat atau mengolah resep ketupat Lebaran spesial:
1. Disarankan untuk menggunakan beras dengan kualitas terbaik dan bulir beras berwarna putih bersih.
2. Ukuran bungkus ketupat boleh disesuaikan selara.
3. Bila Anda menggunakan panci ukuran kecil dan tidak muat untuk 1 kali memasak ketupat sebanyak 10 bungkus, disarankan untuk membaginya dalam 2 tahap proses memasak. Yang perlu diperhatikan, saat masak tahap kedua, harus menggunakan air putih yang baru supaya warna ketupat tetap cantik.
4. Saat memasak ketupat, disarankan untuk menggunakan api kecil, setelah air yang dipakai untuk merebus mendidih.
Cara membuat ketupat untuk hidangan saat merayakan Lebaran supaya semakin spesial:
1. Masukkan beras yang dicuci bersih ke dalam bungkus ketupat. Jumlah beras yang diisikan lebih kurang 0,75 volume bungkus ketupat, tutup rapat.
2. Panaskan air hingga menguap.
3. Masukkan ketupat, masak hingga tekstur ketupat menjadi kenyal (lebih kurang membutuhkan waktu selama 1 jam), angkat, angin-anginkan.
4. Ketupat sudah siap dihidangkan bersama resep opor ayam Lebaran spesial dan resep sambal goreng ati ampela spesial Lebaran.
Adapun resep ketupat Lebaran spesial ini setara buat 10 bungkus ketupat.
