Latihan Kasir Restoran dan Bar 2018

1. Mengapa usaha perhotelan membutuhkan
kasir restoran dan Bar ?

ALL PRICE WILL BE
SUBJECTED 10% SERVICE CHARGE AND 11% TAX

Makan Siang di Meeting Point (Rebranding Umanusa Resto) Bandung

Keuntungan Menginap di Dormitory Room dan Tips Nyaman Menikmatinya

Kiat Hijrah dalam Konteks Berwisata

Apetizer :
Rp 75.000,- Alcoholic : Rp.
100.000,-

Soup
                     :
Rp   50.000,- Small Bintang : Rp.   50.000,-

Pasta : Rp 100.000,- Large Bintang :
Rp. 75.000,-

Maincourse :
Rp 150.000,-

Dessert :
Rp 75.000,-

All prices subjected to 10% Service Charge and 11% Tax

Berdasarkan uraian
diatas buatlah : (i)captain oder, (ii)restaurant check, (iii)summary
of sales, (iv)housebank and cash
report, (v)remmitance of fund.

4. Pada soal nomor 3 di atas, ternyata
Kartu Kredit Mr.Marcel di tolak sistem karena kehabisan dana. Mr. Marcel juga
tidak memiliki sumber pendanaan lain untuk membayar. Apa yang saudara lakukan ?
berikanlah win and win solution,
karena Mr.Marcel adalah repeater guest.