Aneka Kreasi Salad Dipersembahkan Semifinalis Miss Culinary 2019

Usai
Open Audition Miss Culinary 2019 di Lima Kota Besar

Terjaring
50 Kandidat, Dikenalkan Hibachi Show, La Mian Demo dan Diuji Buat Kreasi Salad
di Tristar Samator

SETELAH
melalui
proses panjang selama hampir sebulan, Open Audition Miss Culinary Awards 2019 yang diawali di Semarang, Jogjakarta, Malang,
Surabaya dan dipungkasi di Denpasar (Bali), pertengahan Juli 2019 lalu, akhirnya
terjaring 50 orang semifinalis. Kehadiran puluhan perempuan cantik itu membuat heboh suasana Kampus Tristar Samator di Sky Suite SOHO-Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 76-78 Surabaya, Minggu (28/07/2019) siang.

Untuk bisa lolos dan maju ke
babak final dengan menyisakan 16 orang, maka 50 semifinalis Miss Culinary 2019
yang berasal dari lima kota besar ini, selain dikenalkan atraksi Hibachi Show oleh Chef Thomas Denny, mereka juga dikenalkan La Mian Demo yakni aksi membuat mie tarik bersama Chef Agus Kurniawan dan ditantang
membuat aneka kreasi salad (Appetizer).

Atraksi Hibachi Show dan La Mian Demo
persembahan kedua chef profesional itu
diapreasikan oleh 50 semifinalis Miss Culinary 2019. Baik Chef Thomas maupun Chef
Kurniawan itu sehari-hari bekerja di Kitchen Culinary Tristar Samator Sky Suite SOHO-Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 76-78
Surabaya.

Tristar Samator (Trestelle Accademia Culinaria), merupakan
salah satu jaringan kampus di bawah manajemen Tristar Group, yang menawarkan fasilitas
kitchen modern nan mewah kepada
mahasiswa culinary kelas eksklusif.

Usai menyaksikan gelaran Hibachi Show dan La Mian Demo, 50 semifinalis ditantang untuk membuat aneka kreasi salad
(Appetizer) di Kitchen Tristar Samator. Untuk memudahkan pekerjaan di kitchen,
50 semifinalis tersebut dibagi tiga sesi. Masing-masing sesi diikuti 16-18
orang.

Sesi pertama, misalnya, 16 finalis diminta memilih bahan membuat salad –aneka irisan sayuran dan
buah— lengkap dengan irisan daging ayam, roti bakar, condiment-nya seperti sauce,
mayonnaise, thousand island, mentega (margarine),
susu UHT dan bahan pendukung yang lainnya.

Menariknya, saat diuji
membuat aneka kreasi salad, masing-masing peserta hanya diberi waktu lima
menit, untuk persiapan bahan hingga mem-plating
salad hasil kreasinya, sebelum dikritisi oleh Dewan Juri yang terdiri dari Chef
Yuda Agustian, Chef Thomas Denny,
Chef Lily Handayani dan Hendrik
Adrianus Suhirno.

Setelah 50 semifinalis Miss
Culinary 2019 mengikuti tantangan membuat aneka kreasi salad, giliran
selanjutnya pihak Panitia memutuskan 16 nama kandidat Miss Culinary 2019 yang berhak
maju ke babak final. 16 finalis itu masih diseleksi lagi hingga hanya
menyisakan enam orang yang maju ke grand final.

Sesuai run down acara yang
dibagikan Chef Thomas Denny, 16 besar
(finalis) Miss Culinary 2019 saat ini menjalani masa karantina di Swiss Belinn Hotels
Manyar Kertoarjo. Mereka antara lain dibekali Beauty Class & Make Up
Theory (La Tulipe Cosmetique), Belajar Teknik Menghias Cup Cake dari Tristar Group.

Selanjutnya, acara Sharing Season bersama perwakilan dari
Singapore Tourism Board (STB), Public
Speaking bersama Jatim Park Group, Modelling
Class persembahan dari Gie Cinta, Presentasi dari GM Swiss Belinn Hotels Manyar
Kertoarjo dan Briefing Grand Final dengan
segenap panitia.

Dalam kesempatan terpisah, Presdir Tristar Group Ir Juwono Saroso MM, M.MPar
menyatakan dukungannya atas penyelenggaraan Miss Culinary Awards 2019. Ajang
tahunan itu dimanfaatkan untuk mengenalkan success
story Tristar Group kepada masyarakat terutama anak-anak generasi millennial yang tinggal di Semarang,
Jogjakarta, Malang, Surabaya dan Denpasar (Bali).

Lembaga pelatih yang dirintis
sejak 15 tahun silam dan kini menjelma menjadi lembaga pendidikan yang fokus
mengelola Sekolah Perhotelan dan Pariwisata (Tourism), Pencetak Chef
dan Foodpreneur. Cabang-cabangnya
tersebar di Surabaya, Kota Wisata Batu, Tangerang (BSD), Bogor, Pontianak
hingga Semarang.

Selain mengajarkan
pengetahuan tentang Culinary dan Pastry, mahasiswa Tristar Group juga dibekali Entrepreneurship, sehingga mereka kelak
setelah lulus kuliah diharapkan menjadi pebisnis kuliner yang andal. ”Sedangkan
mahasiswa yang mengambil Program Studi (Prodi) D3 Perhotelan dan Pariwisata,
bisa memajukan industri kepariwisataan regional dan nasional,” kata Juwono Saroso kepada kru www.culinarynews,info, kemarin.

Anda
tertarik menjadi bagian dari civitas akademika Tristar Group, silakan
menghubungi Divisi Marketing Tristar Group cq Akpar Majapahit di
Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 8480821-22, 0812 3375 2227 (WA) atau 0813 5786 6283 (WA), sekarang juga. (ahn)