Halo semua, apa kabar? Selamat menikmati akhir pekan yang panjang, ya. Sepertinya lagi pada sibuk jalan-jalan nih bersama keluarga tercinta atau orang-orang terdekat. Saya sendiri lagi mager (males gerak) karena nggak jadi pergi piknik. Penyebabnya adalah salah satu pasukan batal hadir. Ya sudah. Nggak enak kalau jalan nggak komplit bawa semua anak. So, mari nyumput di rumah saja 😀
Kalau lagi ngumpul di rumah, cuaca hujan adem bikin tambah mager plus laper. Harus punya stok persediaan makanan yang lebih banyak dari biasanya. Kadang saya suka bikin cemilan yang gampang aja. Sesekali beli juga cemilan yang boyz suka. Cemilan buatan saya nggak pernah pake ribet bikinnya. Tahu dong, di dapur ngebut mana pernah diem lama, haha.
Nah, kali ini saya mau berbagi resep super gampang. Namanya talas kukus tabur kelapa. Tinggal kupas talas, lalu dikukus. Nggak usah ngulek bumbu. Bahkan parutan kelapa boleh menang nyuruh mamang sayur sekalian marut. Taruh semuanya di panci kukus. Masak sampai matang. Sambil nunggu masih bisa ngerjain kerjaan lain atau nyantai cantik (halah nyantai cantik).
Oia, ini talas kebetulan dikasih dari kebun Kakek di Ciapus. Awalnya ada banyak dan dibagi ke tetangga dan teman-teman kantor Bapa. Setelah itu, Bapa malah pergi dinas ke luar kota. Talas sengaja saya simpan dulu sampai Bapa pulang. Berikut penampakan foto talas sebelum dimasak. Agak kisut bin sedikit layu, namanya juga sudah disimpan sekitar satu minggu. Tapi talas ini awet kok, masih bisa diolah meski penampakannya sudah tidak fresh lagi.
 |
| Talas Bogor |
Yuk, kita simak bahan dan cara membuatnya. Sebenarnya mau berapa saja jumlah talas dan kelapa parut itu tergantung selera masing-masing. Jika kebetulan cuma beli dua bonggol talas juga masih bisa diolah dengan setengah kelapa parut.
Bahan:
- 6 bonggol talas bogor
- 1 buah kelapa muda parut
- garam secukupnya
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Kupas talas, cuci bersih. Potong-potong.
2. Kukus talas di dandang.
3. Taruh kelapa parut di wadah tahan panas. Taruh di atas talas di dalam dandang.
4. Kukus selama 30 menit.
5. Angkat kelapa parut. Taburi dengan gula dan garam, aduk rata.
6. Tata talas di atas piring. Taburi dengan kelapa parut yang sudah dicampur gula dan garam.
7. Nikmati hangat sebagai cemilan sore ditemani secangkir kopi atau teh.
Selamat mencoba ^_^
