Lumpia Goreng Asli Semarang Isi Rebung

Resep Lumpia Goreng Asli Semarang Isi Rebung Enak
Bahan Membuat Lumpia Goreng Asli Semarang Isi Rebung :
- 10 lembar kulit lumpia
- 2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat
- minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan
- 100 gram udang kupas, dicincang kasar
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 200 gram rebung kaleng, diiris korek api
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Saus:
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- 300 ml air
- 50 gram gula merah, disisir halus
- 25 gram gula pasir
- 1 sendok makan tepung sagu dan 2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
Pelengkap:
- 10 buah cabai rawit hijau
- 10 sendok teh acar mentimun
Cara Membuat Lumpia Goreng Asli Semarang Isi Rebung :
- Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
- Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai meresap.
- Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan
dengan larutan tepung terigu. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan
sampai matang. - Saus, rebus bawang putih dan air sampai mendidih. Masukkan gula
merah, dan gula pasir. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan
tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. - Sajikan lumpia bersama saus dan pelengkap.
Baca Juga:
- Resep Membuat Wingko Babat Semarang Enak Empuk
- Resep Cara Membuat Sosis Solo Isi Daging Ayam
- Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Enak Gurih
- Resep Cara Membuat Rolade Daging Ikan Tenggiri
- Resep Cara Membuat Misoa Goreng Tepung Enak Mudahย ย ย




































