Martabak AA: Martabak Legendaris di Manggarai, Jakarta

Martabak AA: Martabak Legendaris di Manggarai, Jakarta
– Malam tahun baru lalu kami lalui dengan menginap di rumah adik. Udah
kangen sama keponakan kecil dan mamah.

Gak ada acara khusus. Ya memang dari dulu juga kami gak pernah merayakan
tahun baruan. Meskipun seringkali berkumpul bersama keluarga. Itu karena
berbarengan dengan libur sekolah. Suami juga biasanya agak nyantai di
akhir tahun. Jadi ya udah mendingan ngumpul ma keluarga.

Suami ngajakin beli martabak AA dulu sebelum ke rumah adik. Martabak ini
termasuk legendaris di Jakarta. Udah ada sejak tahun 1981. Martabaknya gak
dijual di gerobakan seperti umumnya penjual martabak. Tetapi, di bangunan
kecil samping Alfamart.

Biasanya Martabak AA ramai disinggahi pembeli. Tetapi, sepertinya kami
saat itu lagi beruntung. Karena lagi sepi, sehingga bisa langsung memesan.
Mungkin karena baru buka. Sorean dikit kayaknya baru ramai.

Martabak AA menawarkan martabak manis dan asin. Semuanya bercitarasa
klasik. Sekarang, kan, banyak martabak manis dengan toping beraneka ragam.
Kami pun pernah cobain warian rasa yang kekinian. Tetapi, tetap aja kami
lebih suka yang klasik.

Kami memesan martabak manis spesial campur. Isinya coklat, kacang, dan
wijen. Sengaja gak pakai keju. Bukan gak suka, tapi lagi gak pengen.

Sebetulnya, saya lebih suka martabak asin atau martabak telur. Tapi,
katanya daun bawangnya lagi kosong. Yaaaa … sayang banget! Padahal pas
kami ke sana baru buka. Batal deh pesan yang asin. Karena khawatir rasanya
kurang nendang kalau gak pakai daun bawang.

Meskipun lebih suka yang asin, tetapi saya bisa makan lebih dari 2 potong
untuk martabak manisnya. Saya suka dengan kulit martabaknya yang gak
terlalu berminyak. Jadinya gak eneg kalau makan agak banyak.

Roombutter yang dioleskan secukupnya aja. Jadi kulit martabaknya tetap
berasa lembap dan lembut. Tanpa tangan dan mulut saya harus belepotan
minyak.

Kami memang suka dengan tekstur kulit martabaknya. Tetapi, kalau dari
segi rasa lebih cocok sama martabak manis Favourite Rawamangun atau
martabak San Fransisco, Bandung.

Topingnya gak pelit. Banyak, tapi gak berlebihan. Pas banget lah dengan
kulit martabaknya yang lumayan tebal.

Martabak AA tidak melayani makan di tempat. Tetapi, ada jasa pesan antar
melalui telp, WA, atau jasa pengiriman online lainnya.

Kapan-kapan balik ke sini lagi, deh. Beli martabak asinnya. Sahabat KeNai
lebih suka martabak asin atau manis?