It’s sweet, sour and crunchy.
Bahan:
1 batang lobak (daikon)
120ml gula pasir
120ml cuka apel
120ml air
 |
| Buang akar lobak dan kupas kulitnya tipis-tipis. Potong lobak melintang dengan ketebalan yang sesuai selera. Saya suka agak tebal jadi saat digigit lebih crunchy. |
 |
| Rebus campuran air, cuka apel dan gula hingga mendidih. Matikan kompor, lalu masukan irisan lobak yang sudah dicuci. Jika sudah dingin masukan kedalam jar, dan simpan dalam kulkas. |
 |
| Sajikan acar saat dingin sebagai hidangan pelengkap atau camilan. Untuk warna yang lebih cerah, gunakan kunyit. |
