Gaesqueee, akhirnya aku udah gajian! Ya kali kalok sampai ganti bulan belom gajian *siap demo*, hehehe. Baiklah, karena pundi-pundi udah terisi sempurna lagi, kali ini aku masak yang agak glamor dikit ;). Kenapa cuma agak? Karena, meski rasa dan tampilannya gaul, bahannya tetep terjangkau :). Sesuai janjiku kemarin, mau nyoba pakai keju mozarella yah! Ini masih relate dengan resep telur, tapi agak beda..
Baca: Omelet Nasi, Penyelamat Saat Belom Dapet Gaji
Ada yang udah pernah denger egg katsu? Emang yang lebih femes kakak seperkatsuan, chicken katsu, sih. Cuman, si egg katsu ini juga nggak kalah yummce! Kali pertama aku tahu ada panganan berjudul egg katsu tu dari instagram Dapur Bekal. Kreatif juga yah, kalau bosen dengan telur, bisa dikreasiin jadi egg katsu :). Resepnya pun nggak susah, ini aku bisikin resep yang udah kumodif yah :).
Yuk mulai dibikin. Btw, kali ini aku lagi males ngajak Kala, LOL. Dia tetep ikut-ikutan sih, cuman aku nggak ada waktu buat motoin, rempongness *emak tega*.
Kocok telur bareng kaldu dan lada, tambahin jagung dan susu cair, aduk santai aja. Kalok udah well, goreng telur kayak bikin telur dadar biasa, bedanya, kali ini cemplungin potongan mozarella sebelum digulung.
Setelah dadar matang, dinginkan dulu sebentar yah sebelum kita mulai menyelimutinya dengan berbagai tepung. Kalok udah cukup dingin mulai deh step pertepungan. Gulingkan pelan dadar ke tepung terigu–>telur–>tepung roti–>telur–>tepung roti–>dst sampai kamu yakin balutan tepung roti udah menempel sempurna. Tapi, kalau sulit menuju kesempurnaan nggak apa juga karena kesempurnaan hanya milik Allah, kesalahan milik manusia *dorce show show show*. Jangan lupa sambil ditekan-tekan yah.
Kalok udah yakin, bismillahirohmanirohim, cemplungin ke minyak panas dan banyak! Goreng bolak-balik sampai warna kuning keemasan yah :).
Nah, jadi deh ini egg katsu mozarella a la kokidol :). Rasanya gurih overload! Bayangin aja luarnya renyah kriuk, dalamnya lembut telur dan keju berpadu menjadi satu, bersatu tak bisa dikalahkan, LOL. Oiya, ini juga bisa banget kalok mau dijadiin #sayursembunyiproject , tinggal tambahin aja sayur cincang di adonan telurnya :).
Baca: Tentang Sayur Sembunyi Project
Selain bisa untuk ngakalin makan sayur buat anak-anak kita tercinta yang tobat to the max kalok suruh makan sayur, menu ini juga cukup oke untuk anak-anak kita tercinta yang masih punya PR ngejar BB 🙂 *kalok doyan, wkwk*. Kan katanya untuk nambah BB anak, salah satu caranya dengan ngasih menu yang double karbo. Nah, cucoks deh. Ada jagung, ada juga tepung roti yang kalok kamu bikinnya agak tebel, pas udah mateng rasanya bener-bener kayak dibalut roti, hehe. Udah gitu, dimakan sama nasi plus bakmi. Ah, udah deh, langsung gendut! Ibunya. LOL. Semoga doyan yah anaknya :).
Kayak apa penampakannya? Ini nih, aku juga udah nggak sabar mamerinnya :))))).
Udah cukup tergiur belum untuk nyobain? Ceritain juga yah di kolom komentar :). Oiya, kalok kamu merk keju mozarella yang recomended, apa?
Love,
@diladol
