Resep Sup Bakso Ikan Lebih Sehat dengan Aneka Sayur

Pada dasarnya sup memang tergolong ke dalam makanan sehat dan halal. Sama halnya dengan resep semur ati ampela ayam spesial serta resep angsio tahu goreng spesial bikin ketagihan yang juga dijamin kehalannya dilihat dari bahan baku yang digunakan.

Tapi, bakal menjadi sebuah hidangan kuliner yang lebih sehat bila yang digunakan sebagai bahan utama adalah bakso ikan dan aneka sayur. Adapun anek sayur yang digunakan, yaitu kentang dan wortel. Tapi, Anda boleh juga menambahkan jenis sayur lain, seperti buncis atau yang lain.

Anda dapat menghidangkan sup bakso ikan yang lebih sehat dengan aneka sayur ini sebagai menu utama maupun menu pendamping. Yang jelas resep makanan sehat ini cukup mudah untuk diaplikasikan.

Bahan untuk membuat sup bakso ikan lebih sehat dengan aneka sayur:

1. 400 gram bakso ikan.
2. 1 batang wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 1 buah kentang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 100 gram jamur, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
5. 1,5 liter air putih.
6. 1 utas daun bawang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
7. 3 utas seledri, petik daunnya saja.
8. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. Kaldu bubuk instan secukupnya.
5. 2 sendok makan minyak ikan.

Bahan pelengkap:
1. Bawang merah goreng secukupnya.
2. Bawang putih goreng secukupnya.

Tips:

1. Jenis jamur yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Supaya lebih terjamin aspek kesehatan dari makanan ini, disarankan menggunakan bahan segar dan bakso ikan buatan sendiri.
3. Selain kentang dan wortel, Anda boleh menambahkan aneka sayuran lain sesuai selera.

Cara membuat sup bakso ikan lebih sehat dengan aneka sayur:

1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan jamur, kentang, dan wortel, tumis sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air putih, masak sampai menguap.
5. Masukkan bakso ikan, masak sampai mendidih.
6. Tambahkan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, masak sampai mendidih dan matang, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, sup bakso ikan lebih sehat dengan aneka sayur siap dihidangkan.

Tidak menutup kemungkinan untuk melengkapi kuliner ini dengan resep tahu bakso ayam (sehat dan halal) atau resep jus alpukat buat meningkatkan staminan ibu hamil. Adapun resep sup bakso ikan lebih sehat dengan aneka sayuran ini setara buat 4 porsi atau lebih.