Resep Mie Ayam ala Orang Medan Praktis dan Enak Maknyus

Resep Mie Ayam ala Orang Medan Praktis dan Enak Maknyus

Mie ayam Medan Enak!

Siapa yang tidak suka mie ayam? Saya rasa semua orang di indonesia sangat menyukai yang namanya mie ayam. Apalagi mie ayam yang di hidangkan adalah mie ayam ala medan yang sudah terkenal seantero indonesia sangat enak dan harum.

Namun kebanyakan atau sebagian besar mie ayam yang ada di medan adalah mie ayam yang non halal, alias masih mengandung minyak babi walaupun namanya mie ayam. Kali ini kita akan mencoba membuat mie ayam ala orang medan yang praktis dan enak nya maknyus kepada anda agar anda bisa mencoba nya sendiri di rumah.

Dan jangan Khawatir, resep mie ayam ala medan kali ini akan kita buat halal agar semua kalangan masyarakat dapat mencoba dan menikmatinya bersama saudara ataupun keluarganya yang doyan makan mie ayam.

Ayo ibu ibu dan para penggemar masakan indonesia, kita cobain yuk resep yang satu ini, Namun tetap ingat, jangan tinggalin kompor dalam keadaan menyala yah sobat ibu ibu dan sobat masakandananekakue.blogspot.com!

Pertama mari kita siapkan bahan bahan nya dulu.
Apa saja?
Cek di bawah ini:

Bahan-bahan: 

• 250 ml gram dada ayam fillet (atau campuran sayap, paha dan tulang)
• Secukupnya: mie telor (mie basah lebih enak)

• 6 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas laos
• 1 sdm ketumbar

Bahan lainnya :

• 1 sdt lada

• 1 lembar daun salam

• 2 lembar daun jeruk

• 1 batang serai

• 400 ml air

• 5 sdm kecap manis

• 1 sdm saos tiram

• 1 sdm minyak wijen

• 3 batang daun bawang, iris2

Bahan pelengkap :

• kecap asin

• secukupnya sambal, saos dan kecap

• secukupnya bakso

• 1 ikat sawi

• secukupnya kulit pangsit goreng

Minyak bawang :

• 50 ml minyak goreng baru

• 2 lembar kulit ayam

• 1 siung bawang putih, geprek, cincang

Kuah :

• tulang ayam (yang sudah direbus diawal)

• 3 sdm minyak wijen

• 1/4 sdt lada

• secukupnya air

Langkah Membuat Mie Ayam:

• Cuci bersih ayam (tulangnya jangan dibuang), rebus selama 15 menit.
  
  Daging potong dadu.

• Cuci semua bahan dan bumbu halus. Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum dengan serai daun salam dan jeruk.