Resep dan cara membuat nasi claypot ini merupakan salah satu masakan praktis halal dan sehat. Bahan yang digunakan, antara lain, nasi putih, aneka sayuran, daging sapi, dan telur ayam. Anda sudah bisa membayangkan bagaimana cita rasa masakan ini kalau sudah masuk dalam mulut nantinya.
Karena porsinya cukup mengenyangkan, salah satu masakan praktis halal sehat berupa nasi claypot ini akan lebih sempurnya bila dihidangkan sebagai menu makan siang.
Rasanya juga tak kalah dengan menu makan siang lainnya, seperti, resep sayap ayam bakar madu menyehatkan maupun resep sup daging sapi segar bumbu rempah.
Bahan:
1. 600 gram nasi putih.
2. 200 gram daging sukiyaki, digulung.
3. 50 mililiter air putih.
4. 1 sendok makan minyak wijen untuk menumis.
Bumbu:
1. 3 sendok makan saus tiram.
2. 0,5 bawang bombay, iris tipis.
3. 2 siung bawang putih, dicincang sampai halus.
4. Lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sendok makan kecap manis.
6. 0,5 sendok teh kecap asin.
Pelengkap:
1. 3 sendok makan goujucang (pasta cabai yang biasa digunakan untuk masakan korea).
2. 3 butir telur, goreng setengah matang.
3. 100 gram wortel, potong bentuk korek api tipis.
4. 100 gram lobak, potong seukuran potongan wortel.
5. 100 gram sawi putih, iris tipis.
6. 100 gram daun bayam, seduk dengan air panas, kemudian ditiriskan.
Tips:
1. Jumlah goujucang yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Aneka sayuran yang dipakai dapat disesuaikan selera.
Cara membuat nasi claypot yang tergolong praktis sehat dan halal:
1. Panaskan minyak wijen untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan daging, tumis sampai berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, lada putih bubuk, kecap asin, dan goujucang, tumis sampai tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, masak sampai mentengal, matikan api kompornya.
6. Susun nasi putih, telur ayam, wortel, lobak, sawi putih, dan bayam pada claypot yang sudah dihangatkan.
7. Siram dengan masakan daging sukiyaki, nasi claypot yang praktis sehat dan halal sudah siap dihidangkan.
Adapun resep membuat nasi claypot (masakan praktis halal sehat) ini setara buat 3 porsi.
