Kuliner Dumai – Gulai Ayam Pak Datuk

Satu lagi yang direkemendasikan “harus” untuk dicoba di kota Dumai adalah Gulai Ayam di RM Pak Datuk. Sebuah rumah makan padang yang menyajikan menu yang sedikit berbeda dengan yang biasa saya temui. Berbagai olahan ayam menjadi signature rumah makan ini, karena memang konon, ayam yang dipakai sebagai bahan baku di tempat ini merupakan ayam kampung pilihan. Mari kita coba gulai ayam yang kondang ini… Ayamnya empuk, dengan tekstur serat yang lembut. Bumbu Gulainya? Waini yang luar biasa, kuah santan kental bernuansa merah tapi tidak terlalu pedas, dengan aroma rempah yang kuat menyapu secara sempurna dua potong daging ayam yang disajikan dalam satu piring kecil. Bumbunya meresep sampe ke dalem. Srrrppp…

Ayam Pop nya juga oke banget… Ayam kampung yang diungkep dengan bumbu minimalis kemudian digoreng sebentar untuk lebih “mengeluarkan” rasanya, disajikan dengan sambal merah khas ayam pop. Perpaduan bahan dasar ayam kampung pilihan dengan proses memasak yang paripurna menghasilkan hidangan yang benar-benar akan memanjakan lidah kita….

Masih banyak hidangan lainnnya yang tersaji di meja, tapi menyantap aneka jenis menu masakan ayam saja perut sudah kekenyangan. Lokasinya pun mudah dicapai, hanya sekitar 50 meter dari hotel Grand Zuri tempat saya menginap. Dan saya baru teringat, di tahun 2007 saya pernah juga makan di RM Pak Datuk, tapi di Kota Padang Panjang, yang ternyata cabang dari Dumai ini. Selain di Padang Panjang, cabang lainnya juga tersebar di Duri, Batam, Bagan Batu dan juga di titik lain di Kota Dumai ini. Jadi bagi para pelancong yang kebetulan tengah di Dumai, sempatkanlah mampir ke RM Pak Datuk ini. Dijamin…