Kota kelahiran, Sintang. Tukang jalan jajan jarang
pulang kampung, tergantung momen, salah satunya Natal. Liburan pasti
menyenangkan bisa berkumpul bersama keluarga dan pastinya hunting makanan enak.
Dulu di Sintang tidak banyak pilihan untuk nongkrong. Paling banter makan es
puter atau makan nasi goreng. Ada pun yang agak mewah ya bungkusin nasi padang
untuk di bawa pulang. Namun Sintang yang sekarang sudah jauh berbeda. Tukang
jalan jajan menemukan Silent Resto & Cafe Shop di Jalan Apang Semangai di dekat
kantor KPP Pratama tidak jauh dari gertak legendaris.
pulang kampung, tergantung momen, salah satunya Natal. Liburan pasti
menyenangkan bisa berkumpul bersama keluarga dan pastinya hunting makanan enak.
Dulu di Sintang tidak banyak pilihan untuk nongkrong. Paling banter makan es
puter atau makan nasi goreng. Ada pun yang agak mewah ya bungkusin nasi padang
untuk di bawa pulang. Namun Sintang yang sekarang sudah jauh berbeda. Tukang
jalan jajan menemukan Silent Resto & Cafe Shop di Jalan Apang Semangai di dekat
kantor KPP Pratama tidak jauh dari gertak legendaris.
 |
| Silent Resto & Coffee Shop |
Tempatnya lumayan terkonsep dengan materi kayu dengan
gaya urban. Sebuah logo besar dan meja bartender. Saya mengintip ada mesin kopi
press manual dan mesin grinder. Juga ada beberapa alat seperti V60 dan Vietnam
drip. Beberapa bungkus kopi specialty juga terpajang di meja namun saya malas
untuk mengintip. Memilih duduk dipinggir segaris dengan bar sehingga bisa
melihar barista meracik kopi.
gaya urban. Sebuah logo besar dan meja bartender. Saya mengintip ada mesin kopi
press manual dan mesin grinder. Juga ada beberapa alat seperti V60 dan Vietnam
drip. Beberapa bungkus kopi specialty juga terpajang di meja namun saya malas
untuk mengintip. Memilih duduk dipinggir segaris dengan bar sehingga bisa
melihar barista meracik kopi.
 |
| Kopi langsung di racik di meja pelanggan |
Pramuwisma datang dan menyapa, pesanan kali ini cukup
banyak karena saya dan adik saya ingin mencoba beberapa menu. French fries with
bolognese sauce and cheddar, Omelette, ice lemon tea dan kopi. Dua jenis kopi
yang di pesan kali ini adalah Vietnam drip Aceh Gayo with milk dan Tana Toraja
V60 with honey. Total pembelanjaan malam ini 81K. cukup murah untuk kopi
specialty yang dihargai 20K saja. Lumayan juga. Saatnya menunggu pesanan datang
dan kami sudah siap untuk menikmati semuanya.
banyak karena saya dan adik saya ingin mencoba beberapa menu. French fries with
bolognese sauce and cheddar, Omelette, ice lemon tea dan kopi. Dua jenis kopi
yang di pesan kali ini adalah Vietnam drip Aceh Gayo with milk dan Tana Toraja
V60 with honey. Total pembelanjaan malam ini 81K. cukup murah untuk kopi
specialty yang dihargai 20K saja. Lumayan juga. Saatnya menunggu pesanan datang
dan kami sudah siap untuk menikmati semuanya.
 |
| French Fries with bolognese sauce and cheese |
 |
| Ice lemon tea Silent Resto & Coffee Shop |
Saya baru kali ini melihat kopi di racik di depan meja
tamu. Gelas V60 yang sudah dilapisi kertas filter. Baristanya lupa membasahi
kerta terlebih dahulu tapi langsung menuangkan air panas perlahan dengan
gerakan memutar beberapa kali. Tetesan kopi Tana Toraja mulai keluar perlahan
dari gelas. Ampas kopi mengambang di atas karena masih ada sisa karbondioksida.
Kopi terus mengalir membasahi gelas ukur hingga ukuran yang diinginkan. Begitu
pula dengan gelas vietnam drip yang langsung diisi dengan air panas dan
dibiarkan beberapa saat hingga susu di dalam gelas terisi kopi Aceh gayo. Aroma
yang saya cari tidak saya temukan begitu pula rasa yang saya cari.
tamu. Gelas V60 yang sudah dilapisi kertas filter. Baristanya lupa membasahi
kerta terlebih dahulu tapi langsung menuangkan air panas perlahan dengan
gerakan memutar beberapa kali. Tetesan kopi Tana Toraja mulai keluar perlahan
dari gelas. Ampas kopi mengambang di atas karena masih ada sisa karbondioksida.
Kopi terus mengalir membasahi gelas ukur hingga ukuran yang diinginkan. Begitu
pula dengan gelas vietnam drip yang langsung diisi dengan air panas dan
dibiarkan beberapa saat hingga susu di dalam gelas terisi kopi Aceh gayo. Aroma
yang saya cari tidak saya temukan begitu pula rasa yang saya cari.
 |
| Omelette ala Silent Resto & Coffee Shop |
Tukang jalan jajan juga mencicipi french fries sangat
yang di siram saus beef bolognese instan lalu kemudian di bagian atas ada
serutan keju cheddar. Saya yakin teman jalan jajan sudah dapat mengira-ngira
seperti rasanya. Namun perlu saya gari bawahi bahwa Silent Resto & Coffee
shop ini menyediakan porsi yang cukup banyak. Setelah saya selesai mengambil
gambarnya makanan ini segera di habiskan selagi hangat.
yang di siram saus beef bolognese instan lalu kemudian di bagian atas ada
serutan keju cheddar. Saya yakin teman jalan jajan sudah dapat mengira-ngira
seperti rasanya. Namun perlu saya gari bawahi bahwa Silent Resto & Coffee
shop ini menyediakan porsi yang cukup banyak. Setelah saya selesai mengambil
gambarnya makanan ini segera di habiskan selagi hangat.
 |
| Aceh Gayo Vietnam drip with milk ala Silent Resto & Coffee Shop |
 |
| Tana Toraja V60 with honey ala Silent Resto & Coffee Shop |
Makanan berikutnya adalah omelette. Mie instant
kemudian di beri kocokan telur dan kemudian di beri penyedap rasa dan kemudian
di beri cacahan seledri kemudian di goreng hingga garing dan dinikmati dengan
saus sambal dan saus tomat. Gurih dan cocok di makan sebagai cemilan.
kemudian di beri kocokan telur dan kemudian di beri penyedap rasa dan kemudian
di beri cacahan seledri kemudian di goreng hingga garing dan dinikmati dengan
saus sambal dan saus tomat. Gurih dan cocok di makan sebagai cemilan.
 |
| Sudut instagramable Silent Resto & Coffee Shop |
Silent resto & coffee shop “no wifi Let’s Talk to
Each Other”. Konsepnya memang tempat buat ngopi dan ngobrol. Jauhkan diri dari
media sosial dan smartphone. Menjauhkan diri dari dunia sejenak dan kembali ke
dunia nyata. Beberapa sudut memang cocok untuk selfie atau wefie dan boleh di
bilang instagramable. Selamat menikmati santai sejenak di kota Sintang dan
rasakan bagaimana perubahannya yang sekarang. Banyak lokasi menyenangkan dan
saya akan terus mengeksplore kota Sintang untuk 1 minggu ke depan. Saya simpan
6,9 dari 10 untuk tempat ini. Selamat minum kopi sembari ngobrol ceria. Salam
Yumcez!
Each Other”. Konsepnya memang tempat buat ngopi dan ngobrol. Jauhkan diri dari
media sosial dan smartphone. Menjauhkan diri dari dunia sejenak dan kembali ke
dunia nyata. Beberapa sudut memang cocok untuk selfie atau wefie dan boleh di
bilang instagramable. Selamat menikmati santai sejenak di kota Sintang dan
rasakan bagaimana perubahannya yang sekarang. Banyak lokasi menyenangkan dan
saya akan terus mengeksplore kota Sintang untuk 1 minggu ke depan. Saya simpan
6,9 dari 10 untuk tempat ini. Selamat minum kopi sembari ngobrol ceria. Salam
Yumcez!
