 |
| Ilustrasi flickr.com |
Ada banyak sekali penelitian mengenai cokelat yang benar-benar didanai oleh perusahaan-perusahaan cokelat, sehingga manfaat kesehatan dari cokelat mungkin telah semakin menyebar saat ini. Hal ini menambah semakin banyak manfaat kesehatan potensial yang ditemukan dari cokelat hitam. Sebagai contoh, kakao telah diketahui kaya akan antioksidan yang disebut flavonoid, yang telah dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan.
Para peneliti juga menyelidiki senyawa lain dalam cokelat hitam yang dapat menawarkan manfaat kesehatan lainnya, seperti peningkatan sensitivitas insulin, penurunan tekanan darah, dan peningkatan mood. Menurut para peneliti di Loma Linda University Adventist Health Sciences Centre di California Selatan, selain membuat orang lebih bahagia, mengonsumsi cokelat hitam dapat memiliki efek positif pada kesehatan otak.
Dari menganalisis dua studi, para peneliti menemukan bahwa makan cokelat hitam dengan persentase kakao yang tinggi (biasanya lebih dari 70 persen), dapat mengurangi tingkat stres dan peradangan. Mereka juga menemukan bahwa mengkonsumsi cokelat hitam dapat meningkatkan mood, daya ingat, dan kekebalan tubuh.
Dalam sebuah siaran pers, Dr. Lee S. Berk, dekan asosiasi urusan penelitian di Loma Linda dan ketua peneliti, mengatakan bahwa mereka telah meneliti pengaruh coklat hitam pada fungsi neurologis dari sudut pandang kadar gula selama bertahun-tahun, dan menyimpulkan bahwa semakin banyak gula, semakin bahagia kita.
Manfaat dari mengkonsumsi cokelat hitam tidak hanya mempengaruhi kesehatan otak kita. Penelitian sebelumnya telah menemukan bahwa cokelat hitam juga dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Namun, penting untuk diingat bahwa hanya cokelat hitam yang memiliki “dampak positif pada kognisi, memori, suasana hati, kekebalan dan efek menguntungkan lainnya”, menurut Dr. Berk.
So, lain kali jika kalian merasa stres, makanlah satu atau dua cokelat, karena sekarang kamu memiliki alasan ilmiah untuk menikmati beberapa batang cokelat. Namun, tentu saja, moderasi adalah kuncinya. Karena sebagian besar produk cokelat mengandung lemak dan gula berlebih, sehingga mungkin saja mengkonsumsi terlalu banyak juga bukan hal yang baik.
