Acara Bedah Kambing Mahasiswa Akpar Majapahit Surabaya – ADITYA BONGKAR RAHASIA OLAHAN DAGING KAMBING AGAR TEKSTURNYA EMPUK & TIDAK BAU PRENGUS

ADITYA
BONGKAR RAHASIA
OLAHAN DAGING KAMBING
AGAR TEKSTURNYA EMPUK
& TIDAK BAU PRENGUS

Mengolah
daging kambing agar tidak bau prengus yang menyengat dan tekstur dagingnya empuk, ternyata ada trik rahasianya. 

                    Aditya, foodpreneur pemilik Waroeng Sate Pinggir Sawah, Tuban (Jatim)  membongkar trik rahasia
pada acara Bedah Kambing, Minggu (18/4/21) lalu. Acara  tersebut diikuti   mahasiswa
Akpar Majapahit  (Tristar Institute
Group) Surabaya.

Mahasiswa didampingi  R Paulus W Soetrisno,
 Kaprodi D3 Perhotelan  Akpar Majapahit dan Chef
Joko Aryo, dari Food University Bistro. Mereka diajarkan trik dan resep
rahasia secara tuntas. Mulai  dari proses
penyembelihan sampai pengolahan menjadi aneka masakan.

“Selain trik dan
resep rahasia aneka menu berbahan daging kambing, Aditya juga sharing pengalaman tentang kiat sukses menjadi
seorang  foodpreneur.  Kebetulan
Aditya alumni D 3 Perhotelan Akpar Majapahit 
sehingga dia  bisa memotivasi para juniornya,”  ungkap Paulus.

Acara Bedah
Kambing dilakukan di Waroeng Sate Pinggir
Sawah, Jl. Raya Bogorejo No 58, Kecamatan Merakurak, Kab. Tuban Jawa Timur.
Enam mahasiswa yang ikut acara tersebut, adalah 
Dinda, Bidara, Michelle, Shienny, Tira dan
Regio.

“Adik-adik
mahasiswa belajar membedah kambing sersama-sama. Kemudian  mereka memasak  untuk dinikmati sendiri. Diantaranya, sate, Richa
Richa Kambing, Krensengan Kambing dan Kambing Lada Hitam,” jelas Aditya.