Assalamualaikum!
Pancake Pisang Saus Santan. Ehm, to the point aja yaa. Saya nggak bisa panjang lebar karena ini adalah postingan resep yang ‘terpaksa’ di-backdate untuk memenuhi jadwal. Nggak keuber karena saya terlalu sibuk dengan postingan Dapur Ngebut Ramadan.
Postingan ini juga sudah tayang di Instagram untuk keperluan kontes foto. Dan alhamdulillah, nyantol dapet hadiah walau saya nggak tahu postingan yang mana yang menang karena saya kirim nggak cuma satu postingan aja.
Oia berhubung ini buat postingan lomba, jadi saya nggak posting step by step cara pembuatannya. Keburu lelah. Maklum, kan masaknya lagi dalam keadaan puasa juga hehe.
 |
| Untuk postingan kontes foto |
Jadi ceritanya begini. Saya lagi pengen bikin cemilan enak bisa untuk sarapan juga atau untuk buka puasa. Pengen makan yang manis dan gurih. Bikin pancake pisang saus santan cocok juga nih.
Biasanya pancake pakai madu atau selai, kali ini pengen nyobain bikin saus santan. Setelah dicoba, ternyata rasanya enak juga lho. Yuk coba bikin…
Pancake Pisang Saus Santan
Bahan pancake pisang:
- 4 buah pisang ukuran kecil
- 1 butir telur
- 6 sdm tepung terigu
- 5 sdm gula bubuk
- 2 sdm Kara santan
- 150 ml air matang
- sejumput garam
- 2 sdm margarin cair
- margarin secukupnya
Saus Santan:
- 150 ml air matang
- 6 sdm Kara Santan tepung terigu
- 1 sdt maizena
- 1 sdm gula palem
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Lumatkan pisang.
- Kocok telur sampai agak mengembang.
- Campur Kara Santan, air, tepung terigu, gula bubuk, dan garam.
- Tambahkan kocokan telur dan margarin cair. Aduk rata.
- Panaskan pan teflon pancake, olesi dengan margarin.
- Tuang adonan pancake, tunggu matang sebelum dibalik. Pancake siap disajikan bersama sausnya.
- Saus santan: masak semua bahan saus, aduk rata sampai mendidih dan mengental. Matikan api, dinginkan.
- Sajikan pancake dengan sausnya.
 |
| Tampak close up |
 |
| Setelah diberi saus santan |
 |
| Selamat mencoba ya! |
