Resep Saus Tartar Ala Pizza Hut Sederhana Spesial Asli Enak. Saos tartar merupakan turunan saus yang terbuat dari saus mayonaise. Bunda bisa baca artikel sebelumnya tentang cara pembuatan saos mayones ini di blog Carabuatresep dengan judul cara membuat saus mayonaise. Bunda juga bisa mengikuti ala resep saus tartar Pizza Hut, Fish and Chips, Devina Hermawan, Meme Spongebob, dll.
 |
| Gambar Saus Tartar Pizza Hut |
Menurut situs Wikipedia. Saus tartar (bahasa Inggris:tartar sauce) adalah saus kental berwarna putih untuk berbagai gorengan makanan laut yang dibuat dari mayones dan asinan ketimun dalam botol, caper, bawang bombay (atau chives) dan daun parsli (peterseli) segar. Potongan kecil telur rebus, buah zaitun dan horseradish juga sering ditambahkan sesuai selera orang yang membuatnya. Saus tartar kadang-kadang ditambahkan sedikit cuka agar menjadi lebih segar. Krim tartar (cream of tartar) adalah bahan kimia untuk membuat kue dan tidak ada hubungannya dengan saus tartar.
Baca Juga :
Cara Membuat Saus Mustard
Nama saus tartar diambil dari nama suku Tatar dari Mongolia karena tekstur saus yang tidak mulus.
Asal usul sejarah saus tar tar. Saos tartar konon sudah ada sejak zaman Napoleon Bonaparte seorang Raja Perancis. Pemilik tempat minum-minum mencampurkan segala macam bahan ke dalam saus untuk menyambut prajurit Napoleon yang datang ke tempatnya. Saus penemuan baru tersebut kabarnya disukai para prajurit dan menjadi populer di mana-mana.
- Di berbagai negara Eropa, Australia dan Selandia Baru, tartare sauce adalah ejaan bahasa Inggris untuk saus tartar.
- Di akhir film Hot Shots!: Part Deux dengan maksud melucu ditulis bahwa aktor Richard Crenna adalah pencipta saus tartar.”
Di restoran modern, biasanya saus ini jadi pelengkap menu hidangan resep masakan saus tartar makanan laut, ayam chicken, pizza, cocolan roti, dll. Agar bisa menyajikan menu hidangan ala resto kafe modern. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi saus tartar kental yang gurih dan lezat sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis pizza ala restoran maupun cafe resto cepat saji.
RESEP SAUS TARTAR
BAHAN :
- 250 gram mayones
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 2 sdt air jeruk lemon lokal
- 1/4 sdt garam
- 1/8 sdt merica bubuk
- 1 sdt peterseli, dicincang halus, peras
BAHAN ACAR :
- 1 buah mentimun, dibelah 2 bagian, dibuang biji, dicincang halus
- 1/4 sdt garam
- 1 1/2 sdt gula pasir
- 3/4 sdt cuka makan
CARA MEMBUAT SAUS TARTAR :
- Acar, campur rata semua bahan acar. Diamkan semalam.
- Campur cincangan mentimun, mayones, bawang bombay, air jeruk nipis, garam, merica, dan peterseli. Aduk rata.
- Sajikan untuk 6 porsi.
ADVERTISEMENT
