Kalau suka telur, sepertinya Anda perlu mencoba mengaplikasikan resep telur bumbu merah yang rasa pedasnya pasti bakal membuat indera pengecap Anda jadi ketagihan. Soalnya, tidak hanya pedas yang ditonjolkan pada masakan ini.
Ada rasa gurih, manis, dan asin yang menawarnainya. Sangat cocok dihidangkan sebagai menu makan siang maupun makan malam. Silakan simak penjelasan lengkapnya supaya hasilnya memuaskan.
Bahan untuk memasak telur bumbu merah pasti pedasnya membuat ketagihan:
1. 8 butir telur ayam yang sudah direbus dan dikupas, goreng sampai berkulit.
2. 0,5 liter air putih.
3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu:
1. 2 lembar daun salam.
2. 1 sendok teh garam.
3. 0,5 sendok teh gula merah yang sudah disisir.
4. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
Bumbu merah yang dihaluskan:
1. 10 siung bawang merah.
2. 8 buah cabai merah besar.
3. 5 buah cabai merah keriting.
Tips:
1. Bila kurang pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit merah.
2. Selain telur ayam, Anda juga bisa menggunakan telur bebek.
3. Disarankan hanya menggunakan jenis cabai merah.
Cara membuat telur bumbu merah pasti pedasnya membuat ketagihan:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam dan serai, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Tambahkan garam dan gula merah, aduk sampai larut.
5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai mendidih.
6. Masukkan telur, aduk sampai meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, telur bumbu merah pasti pedasnya membuat ketagihan sudah siap dihidangkan. Simak juga resep telur dadar isi sayuran pedas atau resep terik telur puyuh untuk makanan bayi 1 tahun.
Resep telur bumbu merah pasti pedasnya membuat ketagihan ini cukup untuk 8 porsi.
