Orak arik adalah masakan yang biasanya berbahan telur dan tahu yang cara masaknya dioseng/ditumis atau disebut juga diorak-arik. Bumbu yang digunakan sederhan, tak lepas dari bawang putih dan atau bawang merah.
Meski begitu, rasanya sangat istimewa. Masakan ini juga sangat cocok disantap sebagai menu sarapan, selain karena cara memasaknya yang tergolong sangat mudah dan relatif cepat.
Simak baik-baik penjelasan lengkap dari resep orak arik tahu pedas sederhana enak berikut ini untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.
Bahan untuk memasak orak arik tahu pedas sederhana enak:
1. 400 gram tahu putih, ditumbuk kasar.
Aneka masakan berbahan tahu putih;
1.1. Resep tumis kacang pangkang tahu putih praktis.
1.2. Resep pangsit tahu kuah spesial sehat dan halal.
2. 4 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu orak arik tahu pedas sederhana enak:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang kasar.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 0,125 sendok teh kaldu bubuk instan.
5. 0,5 sendok makan kecap manis.
6. 0,5 sendok teh minyak wijen.
7. 6 buah cabai rawit merah, dicincang sampai lembut.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng.
Tips:
1. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Bila kesulitan mendapatkan pelengkap, Anda boleh mengabaikannya.
Cara memasak orak arik tahu pedas sederhana enak:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai sampai harum dan matang.
3. Masukkan tahu, goreng atau tumis dengan cara diorak arik sampai setengah matang.
4. Tambahkan kecap manis, minyak wijen, dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.
5. Tambahkan daun bawang, orak arik sampai matang, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, orak arik tahu pedas sederhana enak ini sudah bisa dinikmati.
Simak juga;
1. Resep angsio tahu jepang spesial.
2. Resep tahu dangdut medan pedas menggoda selera.
Resep orak arik tahu pedas sederhana enak ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.
