Resep Nasi Goreng Jamur dan Telur

Kalau belum pernah mencicipi makanan sehat dan halal yang memiliki cita rasa enak, silakan simak resep nasi goreng jamur dan telur berikut ini. Soal cita rasa, tak perlu diragukan.

Di samping itu, bahan yang digunakan juga tergolong sehat dan halal. Misalnya, telur ayam dan jamur. Tapi, selain menggunakan telur ayam, Anda juga bisa menggunakan telur bebek. Masing-masing memiliki cita rasa khas tersendiri.

Resep masakan nasi goreng jamur dan telur ini digolongkan ke dalam kategori makanan sehat karena memang menggunakan aneka bahan makanan yang sehat dan jaga halal.

Bahan untuk membuat nasi goreng jamur sehat dan halal:

1. 300 gram nasi putih.

2. 3 butir telur ayam.

3. 100 gram jamur kancing, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis dan menggoreng.

Bumbu:

1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.

3. 5 buah cabai rawit merah, iris tipis.

4. 1 sendok makan saus tiram.

5. Kecap manis secukupnya.

6. Garam secukupnya.

7. 2 utas daun bawang, iris tipis.
8. Gula pasir secukupnya.
9. Lada putih bubuk secukupnya.

Bahan pelengkap:
1. Bawang merah goreng untuk taburan.
2. Kerupuk.
3. Ketumun.
4. Tomat.
5. Selada air.

Tips:

1. Bila kebetulan nasi yang Anda gunakan masih dalam kondisi panas, disarankan suhunya diturunkan dulu hingga menjadi normal.

2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

3. Selain telur ayam Anda juga bisa menggunakan telur bebek.
4. Pada dasarnya, semua jenis jamur konsumsi boleh digunakan. Selain jamur kancing, Anda bisa juga menggunakan jamur tiram, jamur kuning, dan sebagainya.

Cara membuat nasi goreng jamur dan telur:

1. Panaskan minyal sayur.

2. Goreng telur hingga menjadi telur orak-arik, angkat, tiriskan, sisihkan.

3. Panaskan kembali minyak sayur untuk menumis.

4. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan setengah matang.

5. Tambahkan cabai rawit merah, tumis sampai layu.

6. Masukkan nasi putih, goreng dengan cara diaduk-aduk sampai tercampur rata.

7. Kecuali daun bawang, masukkan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan termasuk telur orak-arik, aduk kembali sampai tercampur rata dan matang.

8. Tambahkan daun bawang, aduk lagi sampai rata, matikan api kompornya.

9. Pindah ke wadah saji, tambahkan irisan tomat, beberapa lembar daun selada air, dan ketimun, nasi goreng jamur dan telur siap dihidangkan. Simak juga resep cabuk rambak khas Solo sehat dan sederhana serta resep udang saus tiram spesial aneka sayur untuk memperluas inspirasi memasak di rumah. 

Adapun resep nasi goreng jamur dan telur ini setara buat 3 porsi atau lebih.