 |
| Ilustrasi pixabay.com/Peggy_Marco |
Banyak orang yang mengatakan bahwa makan larut malam merupakan salah satu penyebab utama tubuh menjadi gemuk. Gagasan bahwa makan di malam hari membuat tubuh bertambah berat berasal dari penelitian pada hewan, yang menunjukkan bahwa tubuh menggunakan kalori yang dikonsumsi secara berbeda melewati waktu tertentu dalam sehari.
Beberapa peneliti berhipotesis bahwa makan di malam hari bertentangan dengan ritme sirkadian tubuh, yang merupakan siklus 24 jam (memberi tahu tubuh kapan harus tidur, makan, dan bangun). Sepanjang evolusi, siang hari adalah untuk makan dan malam hari untuk puasa, dan organ kita telah berkembang sesuai dengan itu.
Memang, beberapa penelitian pada hewan telah mendukung teori ini. Tikus yang makan bertentangan dengan ritme sirkadian mereka secara signifikan lebih berat daripada tikus yang hanya makan selama jam bangun, bahkan jika mereka makan dengan jumlah makanan yang sama. Namun, tidak semua penelitian pada manusia mendukung gagasan ini.
Para ahli merekomendasikan agar kita makan malam setidaknya tiga hingga empat jam sebelum tidur untuk memberikan waktu bagi tubuh untuk mencerna makanan. Selain itu, mereka juga menyarankan makan malam harus menjadi makanan dengan porsi terkecil setiap hari.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa itu belum tentu waktu makan, tetapi seberapa banyak kalian makan yang penting. Ini didukung oleh sebuah penelitian dimana tidak ditemukan hubungan antara makan malam lebih dari jam 8 malam dan berat badan berlebih.
Namun, ketika para peneliti melacak kebiasaan makan sekelompok orang dewasa, mereka menemukan bahwa mereka yang makan melewati pukul 8 malam mengkonsumsi lebih banyak kalori total. Kalori tambahan yang dikonsumsi oleh orang yang terlambat makan dapat menyebabkan kenaikan berat badan dari waktu ke waktu.
Dengan demikian, ada alasan bagus untuk berhati-hati makan di malam hari. Buku-buku diet, ahli diet, dan bahkan beberapa tokoh terkemuka merekomendasikan untuk tidak makan setelah makan malam (selain camilan kecil yang dikontrol kalori) karena sangat mudah untuk berlebihan.
Camilan setelah makan malam cenderung tidak bisa dikendalikan. Mereka sering terdiri dari sebagian besar makanan berkalori tinggi (seperti keripik, kue, permen), yang dimakan sambil duduk di depan televisi atau komputer. Dalam situasi ini, terlalu mudah untuk mengkonsumsi berlebihan sebelum kalian menyadarinya.
Selain kalori ekstra yang tidak perlu itu, makan terlalu dekat dengan waktu tidur dapat memiliki implikasi kesehatan lain seperti gangguan pencernaan dan masalah tidur. Saat tidur, pencernaan kita secara alami akan melambat, saat metabolisme tubuh memasuki kondisi istirahat.
Referensi:
https://www.healthline.com/nutrition/eating-at-night
https://www.webmd.com/diet/features/diet-truth-myth-eating-night-causes-weight-gain
https://www.netdoctor.co.uk/healthy-eating/advice/a26610/is-it-really-that-unhealthy-to-eat-after-8pm/
