Cloud Egg Garlic Toast , Menu Sarapan Pagi Selembut Awan

Telur memang salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi apa saja, rasanya bumbu apapun disandingkan dengan telur bisa pas-pas saja misalnya rendang telur, balado telur, opor telur dan masih banyak lagi olahan telur lainnya. 

Bahkan diolah sesimple telur ceplok saja bisa nikmat menjadi teman nasi hangat seperti menu yang belakangan ini sempat viral yaitu nasi telor kecap, simple tapi bisa banget bikin kita nelen liur ketika melihatnya. Tapi kali ini kita nggak bikin telur kecap dulu ya, melainkan menu olahan telur yang punya tampilan cukup unik. 

Sejenis telur ceplok dengan pinggiran putih telur yang lembut empuk menyerupai awan, pasti pernah denger dong yang sempat naik daun beberapa waktu yang lalu si telur awan atau cloud egg.

Nama cloud egg ini sesuai dengan tampilannya dimana putih telur dikocok kaku sehingga menghasilkan foam yang berwarna putih dengan tekstur lembut bak awan di langit. 

Supaya bukan hanya tampilannya saja yang unik, jadi kita akan menyandingkan cloud egg ini dengan toast sebagai menu sarapan sehat dan enak. Untuk rotinya kalian bisa pakai roti apa saja terserah sesuai dengan selera, dan olesan garlic spread disini berfungsi untuk memberi aroma dan rasa pada si roti supaya tidak hambar. 

Sebagai isian tambahkan keju slice, smoked ham atau apapun yang kalian suka seperti sosis, mozarella sesuaikan saja dengan selera. Nah cloud egg garlic toast ini paling nikmat jika disajikan hangat, pas buat mengawali pagimu jadi lebih istimewa. 

RESEP CLOUD EGG GARLIC TOAST

by Sashy Little Kitchen

• 2 lembar roti tawar gandum 
• 1 slice keju lembaran 
• 1 sdm garlic spread (mix mentega + garlic powder + herbs) 
• 2 butir telur 
• 2 lembar ham , iris sesuai selera
• daun bawang 
• merica dan garam secukupnya 

Cara membuat: 

*set oven dengan suhu 180° 

• Pecahkan telur dan pisahkan putih dan kuningnya. 
• Kocok putih telur sampai mengembang dan kaku bisa gunakan whisker manual atau mixer.
• Ambil roti tawar, lobangi bagian tengahnya kemudian oles dengan garlic spread semua sisinya. 
• Diatas loyang berlapis kertas roti, tumpuk 2 lembar roti tawar. Beri keju slice diantaranya 
• Letakkan ham yg sudah diiris di atas roti, lalu taruh putih telur yg sudah dikocok tadi dengan menggunakan sendok sampai memenuhi bagian atas roti. 
• Tuang kuning telur di bagian tengah yang dilubangi tadi. 
• Taburi dengan irisan daun bawang, garam dan merica kemudian panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 8-10 menit. 
• Cloud toast siap disajikan.