Assalamualaikum!
Puding Labu Kuning Saus Santan atau judul aselinya adalah Puding Labu Kuning Saus Kara adalah postingan kedua untuk kontes foto Cook From Home bersama Santan Kara.
Masak praktis di bulan Ramadan jadi idaman banget supaya kita bisa punya banyak waktu untuk beribadah. Kondisi sedang berpuasa juga bawaanya pengen makan yang enak terus bukan? Nggak ada salahnya menyajikan menu yang menggugah selera. Termasuk bikin puding yang satu ini.
Biasanya saya mengolah labu kuning menjadi kolak untuk sajian buka puasa. Tapi kok bosan ya. Apalagi boyz nggak terlalu doyan kolak, hiks. Lalu saya ada ide bikin puding aja dari labu kuning. Ini dia resepnya…
Puding Labu Kuning Saus Santan
Bahan puding labu kuning:
- 1 bungkus agar-agar warna putih
- 300 gram labu kuning yang sudah dikukus
- 1 bungkus santan Kara segitiga
- 200 gram gula pasir
- Garam secukupnya
- 900 ml air matang
Bahan saus Kara:
- 3 sdm santan Kara
- 150 ml air matang
- 1 sdm maizena bubuk
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
- Aduk rata labu yang telah dihaluskan, Kara Santan, agar-agar bubuk, gula, garam, dan air.
- Masak sambil diaduk rata sampai mendidih. Angkat, tuang ke cetakan agar-agar. Dinginkan di lemari es.
- Saus Kara: aduk rata semua bahan, masak sampai mendidih dan mengental. Matikan api. Masukkan ke kulkas setelah uap panasnya hilang.
- Sajikan puding labu kuning dengan saus Kara setelah dingin.
Sudah jadi. Ini dia tampilannya…
 |
| Puding Labu Kuning |
Nah kalau yang ini penampakan saus santannya…
 |
| Saus santan |
Saya juga bikin di cetakan agar-agar yang kecil untuk keperluan kontes foto. Pakai cetakan bentuk bunga kelihatan cantik bukan?
 |
| Porsi satu kali makan |
Selamat mencoba ya! Berikut ini adalah postingan kontes foto yang saya posting di Instagram…
View this post on Instagram
Puding Labu Kuning Saus Kara Postingan kedua untuk #CFH2 @karasantan.id dengan #santanKara untuk masak praktis di bulan Ramadan. Puding Labu Kuning Saus Kara Bahan puding labu kuning: 1 bungkus agar-agar warna putih 300 gram labu kuning yang sudah dikukus 1 bungkus santan Kara segitiga 200 gram gula pasir Garam secukupnya 900 ml air matang Bahan saus Kara: 3 sdm santan Kara 150 ml air matang 1 sdm maizena bubuk 1 sdt gula pasir Cara Membuat: 1) Aduk rata labu yang telah dihaluskan, Kara Santan, agar-agar bubuk, gula, garam, dan air. 2) Masak sambil diaduk rata sampai mendidih. Angkat, tuang ke cetakan agar-agar. Dinginkan di lemari es. 3) Saus Kara: aduk rata semua bahan, masak sampai mendidih dan mengental. Matikan api. Masukkan ke kulkas setelah uap panasnya hilang. 4) Sajikan puding labu kuning dengan saus Kara setelah dingin. Yuk kita masak bareng dengan #santanKara @hanifah_nrm @nitalanaf @kanianingsih @april.hamsa @leylaimtichanah #CookFromHome #CFH2 #KaraCookFromHome #stayathome #caraKARA #santanKARA #ingatsantaningatKARA #selaluadaKARA
