Ingin membuat camilan sehat sekaligus yang dapat dihidangkan pula sebagai lauk? Sudah tepat bila Anda hendak mengaplikasikan resep perkedel tahu daging sapi ini. Selain enak, makanan sehat ini juga sudah barang tentu menyehatkan tubuh.
Itu bukan tanpa alasan. Daging sapi mengandung protein yang cukup tinggi untuk menghasilkan sumber energi di dalam tubuh.
Selain itu, tahu yang notabene dibuat dari kedelei, juga mengandung protein nabati yang juga bisa dimanfaatkan sebagai sumber energi yang baik untuk tubuh. Jadi, sudah barang tentu resep perkedel tahu daging sapi yang enak ini menyehatkan untuk tubuh.
Bahan untuk membuat perkedel tahu daging sapi yang enak dan menyehatkan:
1. 300 gram tahu putih, dihaluskan.
2. 100 gram daging sapi, digiling sampai lembut.
3. 1 butir telur ayam.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 2 siung bawang merah.
2. Garam secukupnya.
3. Lada putih secukupnya.
4. Gula pasir secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. 2 utas seledri, cincang sampai lembut.
2. 1 utas daun bawang, iris tipis.
3. 1 sendok bawang merah goreng, diremah kasar.
Tips:
1. Jumlah daging sapi dapat disesuaikan selera.
2. Selain telur ayam, Anda juga bisa menggunakan telur bebek.
Cara membuat perkedel tahu daging sapi yang enak dan menyehatkan:
1. Masukkan tahu putih ke dalam wadah untuk membuat adonan perkedel tahu.
2. Tambahkan daging sapi yang sudah digiling, aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sampai tercampur rata.
4. Tambahkan telur ayam, aduk kembali sampai tercampur rata.
5. Masukkan daun seledri, daun bawang, dan bawang merah goreng, aduk lagi sampai tercampur rata.
6. Ambil adonan perkedel secukupnya, bentuk bulat pipih. Lakukan langkah ini sampai adonan habis, sisihkan.
7. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
8. Ambil adonan perkedel tahu daging sapi yang sudah dibentuk, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai matang, angkat, tiriskan.
9. Susun di wadah saji, perkedel tahu daging sapi yang enak dan menyehatkan siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep perkedel tahu ikan spesial serta resep perkedel ikan tuna atau tenggiri lebih sehat.
Adapun resep perkedel tahu daging sapi enak dan menyehatkan ini setara buat 4 porsi.
