menurut saya lebih mirip di sebut gang. Menggunakan bagian garasi rumah, Erando’s
Kitchen cukup ramai dikunjungi. Saat saya datang, hampir semua meja penuh. Apa
menu yang ada di sini? Saya mencari tempat duduk yang tidak jauh dari meja
kasir. Agak lama saya menunggu hingga pramu saji menghampiri. Hanya 2 orang
yang lalu lalang dan hilir mudik, sepertinya tempat ini butuh penambahan
pegawai.
 |
| Erandos Kitchen Sintang |
Saya menunggu kurang lebih 10 menit sehingga pramu
saji menghampiri. Dari daftar menu di Erando’s Kitchen terlihat ada menu makanan berat dari makanan
Indonesia, Italia, Korea dan Timur Tengah. Ada juga menu kopi dan juga menu
makanan penutup dan cemilan. Menunya cukup banyak untuk tempat sekecil ini.
Saya tidak membayangkan betapa sibuknya dapur. Makanan yang saya pesan
sederhana saja. Sphagetti Bolognese, Ramen Ayam Pedas serta es teh tawar. Saya
khawatir jika memesan terlalu banyak maka waktu menyediakan super lama.
 |
| Sphagetti Bolognese ala Erandos Kitchen Sintang |
Seperti dugaan, minuman datang dalam 10 menit dan
makanan datang setelah 25 menit. Saya sembari celingak celinguk melihat keadaan
sekitar. Beberapa sudut di desain instagramable untuk swafoto atau wefie. Ada
yang berkonsep sofa ruang tahu, ada sudut american minimlis, ada yang berkonsep
taman serta ada pula yang berkonsep cafe. Mata ini tidak lepas melirik 2 orang
karyawan Erando’s Kitchen yang pontang panting ini. Mulai dari menjadi kasir, mengantar makanan,
membersihkan dan merapikan meja. Pasti lelah sekali jika kunjungannya bisa
seperti ini. Penasaran untuk mencicipi makanan yang ada di atas meja.
 |
| Sphagetti Bolognese ala Erandos Kitchen Sintang |
Piring pertama berisi Sphagetti Bolognese yang di
siram saus merah bolognese dengan cincangan daging sapi dan ditaburi serutan
keju. Memutar garpu dan langsung mencoba spahagetti, ah syukurlah matang dengan
baik, aldente! Saus bolognese yang digunakan bisa saya tebak berasal dari saus
siap saji. Melihat harganya yang hanya 15K mungkin bisa dimaklumi. Daerah ini
memang dekat dengan banyak sekolah sehingga harga mungkin juga menjadi
pertimbangan.
 |
| Sphagetti Bolognese dan Ramen ala Erandos Kitchen Sintang |
Sedikit mengenai sphagetti, Spageti adalah mi Italia yang berbentuk panjang seperti
lidi, yang umumnya di masak 9-12 menit di dalam air mendidih al dente
yang artinya tidak lengket di gigi, tidak terlalu mentah ataupun terlalu
matang. Cara memakannya bervariasi tetapi yang sangat terkenal adalah Spaghetti
alla Bolognese yaitu dengan saus daging cincang lalu ditaburi keju Parmesan parut.
yang digunakan untuk menggambarkan masakan pasta/nasi/kacang yang matang secara
cukup dan baik. Memiliki kekerasan yang pas, matang, tapi tidak lembek
(over-cooked). Gampangnya, pasta yang Al Dente itu yang kekenyalannya terasa, tidak
lembek ataupun terlalu keras karena belum matang.
 |
| Ramen ala Erandos Kitchen Sintang |
Mangkuk ke dua berisi ramen. Harganya hanya 20K. Aroma
dan warnanya terlihat merah dan aromanya pedas. Begitu saya cicipi kuahnya,
langsung terasa kuah produk salah satu produk mie pedas dipadukan dengan kuah
gulai yang pedas di tambah dengan potongan cabe. Ada jagung, sawi, setengah telur rebus dan potongan ayam
yang cukup banyak didalamnya. Sayangnya, mie yang digunakan instan sehingga
rasanya bisa tergambar saat teman jalan jajan membaca tulisan ini. Saya suka
dengan rasa ayamnya yang berlemak dengan tekstur yang pas. Kuah gulainya juga
nyaman di lidah saya, bersantan dengan bumbu yang tepat.
 |
| Minuman Coklat ala Erandos Kitchen Sintang |
Tempat ini memang sepertinya jadi favorit bagi
keluarga yang ingin menikmati makanan dengan banyak pilihan dengan harga yang
nyaman di kantong. Berada di jalan kecil sehingga tidak memiliki tempat parkir
yang luas namun untuk ukuran sintang boleh di coba juga. 7 dari 10 untuk nilai
saya menikmati makanan di Erandos Kitcen. Selamat makan dan salam Yumcez!
