Resep Ayam Goreng Sambal Kemiri Lezat dan Nikmat

Ngomongin masakan berbahan ayam memang seakan tiada habisnya. Selalu saja ada inovasi masakan baru. Apalagi pada genre masakan tradisional. Ada beragam masakan tradisional berbahan ayam. Salah satu yang direferensikan Area Halal pada kesempatan ini adalah resep ayam goreng sambal kemiri lezat dan nikmat.

Ingin mencoba? Simak penjelasan lengkap resep ayam goreng sambal kemiri lezat dan nikmat berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat ayam goreng sambal kemiri lezat dan nikmat:

1. 500 gram ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 1 liter air putih.

3. Minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu untuk membuat ayam goreng sambal kemiri lezat dan nikmat:

1. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

2. 2 lembar daun salam.

3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. 5 siung bawang merah.

3. 1 sendok teh ketumbar bubuk.

4. 2 butir kemiri yang sudah disangrai.

Bahan dan bumbu untuk membuat sambal kemiri:

1. 2 buah cabai mearh besar, digoreng.

2. 4 butir kemiri, digoreng.

3. 1 sendok teh terasi, digoreng.

4. 6 buah cabai merah keriting, digoreng.

5. 5 buah cabai rawit merah, digoreng.

6. 2 siung bawang putih, digoreng.

7. 3 siung bawang merah, digoreng.

8. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Tips:

1. Sebelum dimasak, balur ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat ayam goreng sambal kemiri lezat dan nikmat:

1. Haluskan semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan untuk membuat sambal kemiri dengan cobek dan ulekan, sisihkan.

2. Rebus potongan ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, dan semua bumbu lain sampai matang dan empuk, tiriskan.

3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

4. Goreng potongan ayam sampai kecokelatan, angkat, tiriskan.

5. Susun di atas sambal, memarkan dengan menggunakan ulekan, ayam goreng sambal kemiri lezat dan nikmat sudah siap dinikmati. Simak juga resep ayam goreng kampung bumbu bawang atau resep ayam goreng spesial gurih menggoda selera.

Resep ayam goreng sambal kemiri lezat dan nikmat ini cukup untuk 4 porsi.