Dimasak apa saja, asal dimasak dengan bumbu yang proporsiaonal, daging sapi juga bakal menjadi masakan yang spesial. Tak terkecuali dengan resep daging sapi yang akan dibahas Area Halal pada kesempatan ini. Namanya, resep tumis daging paprika brokoli spesial. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.
Bahan untuk memasak tumis daging paprika brokoli spesial:
1. 400 gram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 100 gram brokoli, potong dengan ukuran sesuai selera.
3. 150 mililiter air putih.
4. 2 sendok makan mentega atau margarin untuk menumis.
Bumbu tumis daging paprika brokoli spesial:
1. 0,5 buah paprika hijau, singkirkan bijinya, kemudian potong-potong.
2. 0,5 buah paprika merah, singkirkan bijinya, kemudian potong-potong.
3. 0,5 buah paprika kuning, singkirkan bijinya, kemudian potong-potong.
4. 1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
5. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
7. 2 sendok makan saus tiram.
8. 1 sedok makan kecap manis.
Pelengkap:
1. Air jeruk nipis.
2. Bawang merah goreng.
Cara membuat daging paprika brokoli spesial:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Tambahkan paprika, tumis sampai tercampur rata.
4. Masukkan potongan daging, tumis sampai berubah warna.
5. Tuangkan air putih, dan masukkan kecap manis dan saus tiram, aduk sampai tercampur rata.
6. Tambahkan brokoli, garam, dan gula pasir, masak sampai matang, empuk, dan meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, tumis daginag sapi paprika brokoli spesial siap dinikmati. Simak juga resep kebab daging sapi ala turki halal atau resep sup daging sapi segar bumbu rempah.
Resep tumis daging paprika brokoli spesial ini setara buat 4 porsi.
