Paling tidak buat anak yang sudah diperbolehkan untuk mengunyah makanan keras. Seperti, nasi, telur dadar (omelet), telur ceplok, dan atau daging ayam.
Seperti yang telah dikehui secara umum (lihat manfaat kuning telur buat kesehatan tubuh), telur menyimpan begitu banyak nutrisi dan vitamin yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan kesehatan.
Tak terkecuali buat bayi dan balita. Sementara bayam yang kaya akan kalium dan zat besi, sangat baik untuk menunjang kesehatan tulang dan otak.
Tentunya sekarang Anda sudah mendapatkan gambaran yang cukup bagaimana manfaat resep omelet bayam ini bila dijadikan sebagai penunjang kesehatan bayi dan balita Anda. Nah, berikut yang harus Anda siapkan dan lakukan untuk membuat omelet bayam.
Bahan omelet bayam penunjang kesehatan balita:
1. 2 butir telur ayam.
2. 100 gram bayam, petik daunnya saja, cuci bersih, kemudian iris tipis dan cincang sampai lembut.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu:
1. Garam secukupnya.
2. Gula pasir secukupnya.
Tips:
1. Pada resep, disarankan agar bayam diiris tipis kemudian dicincang hingga halus. Maksunya supaya lebih mudah dicerna.
2. Pemakaian garam dan gula pasir dimaksudkan sebagai pengganti MSG dan penyedap masakan. Karena rasa omelet ini cenderung asin dan gurih, jadi jumlah gula pasir yang digunakan hanya sedikit saja.
Cara membuat omelet bayam penunjang kesehatan balita:
1. Masukkan telur ayam ke dalam wadah, kocok lepas.
2. Tambahkan garam dan gula pasir, kocok lepas sampai larut.
3. Masukkan daun bayam, aduk sampai tercampur rata.
4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
5. Masukkan campuran telur dan bayam ke dalam minyak sayur yang sudah panas, goreng seperti membuat omelet.
6. Bolak-balik sampai matang dan kedua sisinya kering, angkat, tiriskan.
7. Pindah ke wadah saji, omelet bayam siap dihidangkan untuk bayi dan balita Anda.
Masakan ini juga dapat Anda kolaborasikan dengan aneka resep masakan buat bayi dan balita lainnya. Misalnya, dikolaborasikan dengan resep bubur ikan halal & sehat atau resep semur tahu sehat dan halal. Dengan begitu diharapkan aneka masakan untuk buah hati Anda menjadi lebih kaya rasa dan bervariasi.
