Resep Cekodok Pisang Khas Malaysia Ala Upin Ipin Sederhana Spesial Asli Enak. Dalam tayangan film kartun anak-anak Malaysia “Upin Ipin”, beberapa kali ditampilkan pembuatan Cekodok bersama Kak Ros. Cekodok merupakan camilan rumahan yang gampang dibuat dari bahan utama pisang. Paling enak dinikmati di pagi hari saat sarapan atau di sore hari saat pulang kerja dinikmati bersama kopi susu atau kopi hitam.
 |
| Gambar Cekodok Pisang Malaysia Ala Upin Ipin |
Menurut situs Wikipedia. Cokodok (terkadang dieja juga: Cekodok), juga disebut Kuih Kodok atau Cucur atau Jemput-jemput, adalah makanan ringan gorengan yang berasal dari Brunei dan Malaysia yang dibuat menggunakan tepung terigu dan pisang, dan kemudian digoreng. Makanan ini biasanya berbentuk bulat dan cenderung bervariasi dalam ukuran. Ada banyak jenis makanan ringan ini, beberapa mengganti pisang dengan ikan asin, udang, bawang atau jagung.
Baca Juga : Resep Godo godo Pisang
Camilan khas Malaysia tersebut merupakan adonan pisang yang digoreng garing. Camilan yang sering dinikmati Upin Ipin itu memiliki beragam nama. Ada yang menyebutnya Cokodok, Cekodok, Cengkodok, Kuih Kodok, Jemput-jemput, atau Cucur dan Cucur Pisang. Ya kalau di Indonesia Godo godo pisang atau godok.
Baca Juga : Resep Godok Pisang Padang
Meski proses pembuatannya sederhana dan mudah, namun rasanya manis, renyah, dan lezat. Biasanya, Cekodok terbuat dari buah pisang yang diambil dari pohon pisang di halaman rumah. Kemudian pisang dicampur dengan tepung terigu, air dan telur. Setelah itu adonan disendoki dan digoreng hingga kering. Penyajiannya bisa ditaburi gula bubuk atau dimakan begitu saja sudah enak. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi cengkodok Upin Ipin sajiasn sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis makanan jajanan Melayu Malaysia.
RESEP CENGKODOK PISANG UPIN IPIN
BAHAN :
- 3 buah pisang Ambon atau pisang uli/pisang raja/pisang mas yang sudah matang
- 100 g tepung terigu
- 1/2 sdt soda kue atau bisa tanpa soda kue
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- Minyak untuk menggoreng
BAHAN TOPPING TABURAN :
- 50 g gula bubuk
- 1 sdt kayumanis bubuk
CARA MEMBUAT CEKODOK :
- Kupas pisang, kemudian potong-potong dan masukkan ke wadah. Lumatkan pisang menggunakan garpu hingga benar-benar lembek.
- Tambahkan tepung terigu, soda kue, garam, dan gula pasir ke dalam adonan. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air hingga menjadi adonan yang mudah disendoki.
- Panaskan minyak banyak di atas api sedang, lalu sendoki adonan dengan sendok makan. Goreng adonan dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Jika suka manis, selagi panas taburi Cekodok dengan gula bubuk yang dicampur sedikit kayumanis bubuk. Sedap….Sedap…Sedap
TIPS & TRICKS :
- Sebaiknya menggunakan pisang masak pohon atau yang sedikit kematangan supaya terasa lebih manis dan enak.
- Sesuaikan jumlah terigu dengan tekstur pisang. Jika pisang lumayan berair bisa ditambahkan terigu, sebaliknya jika pisang agak kental, tambahkan sedikit air.
- Cekodok bisa dicampur dengan potongan nangka untuk menambah aroma harum.
- Nikmati Cekodok selagi hangat sebagai teman ngeteh atau minum kopi. Betul…Betul…Betul.
