Resep ini adalah salah satu dari aneka nasi goreng yang pernah dibahas oleh redaksi Area Halal. Yang spesial adalah, resep nasi goreng ini tergolong makanan sehat karena mengandung banyak nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Adapun zat nutrisi tersebut berasal dari daging ayam dan berbagai jenis sayuran. Supaya semakin sehat, sengaja tidak digunakan kecap manis pada masakan ini. Satu hal lagi yang menarik, adalah cara penyajiannya yang digulung menggunakan telur dadar. Jadi, tergolong simpel dalam penyajian dan cukup praktis dan simpel untuk dijadikan sebagai bekal makan di kantor, di kampus atau disekolah. Makanan ini juga dapat dijadikan sebagai menu bekal. Sama halnya dengan resep praktis & sehat untuk bekal sekolah anak, resep cookies cokelat camilan sehat, atau resep masakan praktis untuk bekal di kantor atau sekolah.
Ingin mencoba? Silakan simak resep nasi goreng sehat (isi daging dan sayuran berikut) berikut ini hingga tuntas untuk mendapatkan hasil yang memuaskan. Sebab, Anda harus benar-benar mengetahui daftar bahan serta menguasai tips dan cara membuatnya.
Adapun bahan yang diharus disiapkan untuk membuat atau mengolah resep nasi goreng sehat (isi daging dan sayuran):
1. 1 porsi nasi putih.
2. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.
3. 0,5 siung bawang bombay, dicincang hingga halus.
4. 2 butir telur ayam. 1 butir telur ayam dibuat orak-arik, sedangkan sisanya dibuat dadar sebagai bungkus nasi goreng setelah matang.
5. 100 gram daging ayam tanpa tulang dan lemak, dipotong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.
6. 1 utas buncis, dipotong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
7. 0,25 batang wortel, dipotong bentuk koreng api tipis.
8. Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.
9. 0,5 sendok makan saus tiram.
10. 2 buah cabai rawit, dirajang hingga lembut.
11. Olive oil secukupnya untuk menumis.
Tips membuat atau mengolah resep nasi goreng sehat (isi daging dan sayuran):
1. Bawang bombay pada daftar bahan boleh diganti dengan bawang merah. Takarannya disesuaikan dengan bila memakai bawang bombay.
2. Olive oil pada daftar bahan boleh diganti dengan margarin atau mentega.
3. Jenis sayuran yang dipakai boleh disesuaikan selera.
4. Jumlah cabai yang dipakai boleh disesuaikan selera.
Cara membuat nasi goreng sehat (isi daging dan sayuran):
1. Panaskan olive oil.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
3. Masukkan daging ayam, tumis hingga setengah matang.
4. Tambahkan buncis dan wortel, tumis hingga layu dan setengah matang.
5. Masukkan cabai, tumis hingga layu.
6. Tambahkan saus tiram, gula pasir, garam dan merica bubuk, aduk hingga tercampur rata.
7. Masukkan nasi putih dan orak-arik telur, aduk sampai tercampur rata dan semua bahan menjadi matang sempurna, matikan api kompornya.
8. Pindah nasi goreng di alas telur dadar, gulung, beri irisan tomat untuk memperkaya rasa, nasi goreng sehat (isi daging dan sayuran) siap dihidangkan atau dibawa sebagai bekal. Selain itu, ada juga makanan lain yang bisa juga dijadikan sebagai bekal makanan. Misalnya, resep telur ceplok komplit (seporsi sarapan sehat) serta resep cara membuat nugget ayam yang sehat dan halal. Selain itu, masih ada aneka resep nasi goreng yang lain yang harus dicoba juga. Di antaranya, resep nasi goreng pete (petai) lezat dan sedap, resep nasi goreng cumi unik, resep nasi goreng kornet spesial, maupun resep nasi merah goreng pedas sehat dan halal.
Resep nasi goreng sehat (isi daging dan sayuran) ini setara buat 1 porsi.
