Kalau kuatir mengkonsumsi bakso yang dijual orang, yang sering kali tidak jelas bahan yang dipakai, silakan coba membuat bakso sendiri dengan resep di bawah ini…pasti ketagihan..
Blender :
3 kg Daging Silab (paha sapi bagian atas)
2 kg Kanji
15 siung bawang
6 sdm munjung garam
6 sdm munjung gula
2 sdt munjung merica
6 telur ayam
Campur semua, dibulat bulatkan, masukkan di air panas yang tidak diatas api. Setelah selesai, didihkan. Setelah mengapung, 3 menit di angkat
Untuk BAKSO KASAR, tambahkan 1 kg tetelan / kasaran
