Resep tumis buncis adalah salah satu masakan tradisional yang cukup praktis. Tumis buncis yang satu ini boleh dibilang lebih spesial lantaran plus daging cincang.
Bahan:
1.ย ย 300 gram buncis, dipotong dengan bentuk dan ukuran sesuai kebutuhan.
2.ย ย 100 gram daging, cincang sampai lembut.
3.ย ย 1 sendok makan minyak wijen.
4.ย ย Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu:ย
1.ย ย 1 siung bawang bombay, iris tipis.
2.ย ย 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian cincang halus.
3.ย ย 1 buah cabai merah keriting, iris tipis.
4.ย ย Garam secukupnya.
5.ย ย Kaldu ayam bubuk (instan) secukupnya.
6. ย Gula pasir secukupnya.
7. ย Lada putih bubuk secukupnya.
5.ย ย Kaldu ayam bubuk (instan) secukupnya.
6. ย Gula pasir secukupnya.
7. ย Lada putih bubuk secukupnya.
Tips:ย
1.ย ย Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera, atau boleh juga tanpa cabai.
2.ย ย Tambahkan sedikit air bila saat menumis terlalu kecing.
Cara membuat tumis sayur buncis plus daging cincang:
1.ย ย Panaskan minyak wijen.
2.ย ย Tambahkan mentega atau mergarin, aduk sampai meleleh.
3.ย ย Tumis bawang bombay sampai harum.
4.ย ย Tambahkan bawang putih dan cabai merah keriting, tumis sampai harum.
5.ย ย Masukkan daging, tumis sampai nerubah warna.
6.ย ย Tambahkan buncis, tumis sampai tercampur rata.
7.ย ย Masukkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai larut, buncis dan daging matang, matikan api kompornya.
8.ย ย Pindah ke wadah saji, tumis sayur buncis plus daging cincang siap dihidangkan.
Resep tumis sayur buncis plus daging cincang ini setara buat 4 porsi.
ADVERTISEMENT
