Jangan pernah meremehkan cita rasa dari resep kentang goreng keju sensasi tepung renyah ini. Setelah mencoba membuatnya sendiri di rumah dan mencicipinya, mungking makanan sehat dan halal ini bakal menjadi camilan atau lauk favorit Anda serta keluarga.
Bahan:
1. 300 gram kentang, kupas, potong-potong.
2. 250 gram keju cheddar, diparut (100 gram dicampur dengan adonan, sisanya untuk bahan taburan).
3. 1 utas daun seledri, dirajang sampai halus.
4. 3 butir telur ayam (1 butir dicampur dengan adonan, sisanya untuk bahan pelapis).
5. 300 gram tepung roti kasar.
6. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu:
1. Garam secukupnya.
2. Gula pasir secukupnya.
3. Lada putih bubuk secukupnya.
4. 3 siung bawang putih, dihaluskan.
5. 0,5 sendok teh ketumbar, dihaluskan.
Tips:
1. Jumlah keju yang dicampur pada adonan perbandingannya adalah 1:3.
2. Bila suka, Anda boleh menggunakan mengganti keju cheddar dengan keju edam.
3. Saat menggoreng disarankan minyak goreng sudah dalam kondisi panas sempurna dan gunakan api kecil atau sedang supaya matang merata.
Cara membuat kentang goreng keju sensasi tepung renyah:
1. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng.
2. Goreng kentang sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
3. Tuang di wadah, haluskan.
4. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun seledri, keju cheddar, dan telur ayam, aduk sampai tercampur rata, cetak dengan bentuk sesuai kreativitas masing-masing. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
5. Masukkan telur ayam, garam dan lada putih bubuk secukupnya ke dalam wadah, kocok sampai tercampur rata.
6. Masukkan kentang yang sudah dibentuk atau dicetak ke dalam telur kocok, angkat.
7. Balur dengan tepung roti sambil diremas pelan supaya tepung roti menempel.
8. Panaskan kembali minyak goreng untuk menggoreng.
9. Goreng adonan kentang yang sudah dibalur dengan telur dan tepung roti sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
10. Susun di wadah saji, taburkan keju parut, kentang goreng keju sensasi tepung renyah siap dihidangkan. Untuk memperluas inspirasi memasak, sebaiknya Anda juga mencoba resep nugget wortel plus keju spesial sehatnya serta resep siomay ikan enak sehat dan halal.
Resep kentang goreng keju sensasi tepung renyah ini setara dengan 30 butir ukuran sedang.
