Anak-anak saya, 3 boyz, suka sekali ngemil. Karena saya tidak bisa bikin kueh *buka kartu* jadi cemilan yang sering saya buat dan 3 boyz juga minta adalah gorengan. Enak ya, makan gorengan. Kriuk kriuk gurih. Saya jarang bikin cemilan yang rasanya manis. Selain saya sendiri kurang suka manis (karena saya sudah manis *uhuk*dilemparbala-bala*), tidak menyediakan cemilan manis juga aman bagi Eyang (ibu saya) yang menderita diabetes.
Postingan hari ke-10 dari #30hariberbagiresep berikut adalah cemilan gorengan yang gurih kesukaan 3 boyz. Dibikin bentuk stik karena anak-anak suka makanan yang pakai tusukan. Sebenarnya, yang meminta dibuatkan stik keju itu Kk Rasyad. Berhubung Kk Rasyad dan Dd Irsyad sedang sibuk main game, jadi hanya Aa Dilshad yang membantu ibunya di dapur. Aman juga sih, tiga-tiganya ngga ikut riweuh di dapur. Jadi, ngga terlalu berantakan, hehe. Berikut bahan dan cara pembuatannya…
Bahan:
- 250 gr keju quick melt atau keju kraft, potong kotak-kotak
- 3 sdm tepung bumbu siap pakai
- 6 sdm tepung panir halus (bisa diperbanyak lagi jika ingin tepung lebih tebal)
- 2 sdm tepung panir kasar
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- tusuk gigi
 |
| Stik keju siap digoreng |
Cara membuat:
- Tusuk-tusuk potongan keju dengan tusuk gigi.
- Lumuri keju dengan tepung bumbu. Celupkan ke kocokan telur. Balur dengan tepung panir halus.
- Jika ingin tepung lebih tebal, lakukan langkah di atas dua atau tiga kali.
- Celupkan keju ke kocokan telur. Balur dengan tepung panir kasar.
- Goreng stik keju dalam minyak panas dengan api kecil.
- Angkat. Sajikan hangat bersama saus tomat atau sambal botolan.
Keterangan: pastikan keju terbungkus rapat oleh adonan tepung. Jika ada bagian yang bolong, keju akan meleleh saat digoreng dan mengotori minyak di wajan.
ADVERTISEMENT
