Mataram- Program pengabdian internal yang digelar Universitas Mataram pada masyarakat mengambil beragam kegiatan terutama dalam pemberdayaan dan meningkatkan ekonomi terutama produk UMKM.
Seperti yang dilakukan salah satu dosen Unram Isnawati, SE, MA., yang mengambil tema kegiatan untuk meningkatkan nilai tambah produksi tahu. “Kita mengambil bagian dalam produksi tahu untuk diolah menjadi beragam olahan. Seperti tahu diolah menjadi tahu bakso, naget tahu dan stik tahu, ” paparnya, Kamis (23/5)
Ditambahkan dosen yang hobi traveling ini, awal diambilnya tema produk tahu ini, salah satunya meningkatkan kualitas dan produk yang berasal dari tahu. “Kita berusaha agar tahu yang di produksi masyarakat tetap terjaga baik secara kualitas maupun kuantitas produksinya,” ungkapnya disela-sela mengolah tahu menjadi beragam panganan.
Produksi tahu yang kecenderungan monoton perlu mendapat dorongan untuk lebih memantapkan produksinya. Dengan adanya program ini diharapkan dapat memberi nilai positif bagi perkembangan produk UMKM. (NK-02)
